Johannisbeere

Geschmacksbeschreibung:
Die Johannisbeere ist eine domestizierte Frucht des Johanisbeerenstrachs. Meist in der Farbe rot oder schwarz gibt es diese Frucht jedoch auch als gelbe oder rosafarbene Frucht. Verarbeitet wird sie üblicherweise zu Gelee, Marmelade oder Likör, aber auch in der Konditorei ist sie wegen ihres leicht säuerlichen Geschmacks sehr begehrt. Dies Aroma spiegelt den Geschmack der roten Johannisbeere, die die am weitest verbreiteste Form ist, wieder.

Produktbeschreibung:
hochkonzentriertes, flüssiges Lebensmittelaroma (wasserlöslich).

Verwendung:
Zur Verbesserung bzw. Veränderung von Lebensmittel sowohl im Geschmack als auch im Geruch. Aus technischer Sicht ist das Aroma auch zur Herstellung von eLiquid geeignet.

Informationen:
Es werden bei der Herstellung des Aromas keine Farb- oder Zuckerstoffe und ebenfalls kein Diacetyl verwendet. Als Trägerstoff wird Propylenglykol (E1520) verwendet.

Dosierung:
Je nach Einsatzzweck und persönlichem Geschmack kann die Dosierung zwischen 0,5 % und 10 % je Kg Fertigmasse variieren.

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