Gelber Pfirsich

Geschmacksbeschreibung:
Die ursprünglich aus China stammende Frucht hat einen sehr aromatisch-süßlichen Geschmack. Allgemein wird die Frucht roh gegessen, oder zu Desserts verarbeitet. Sie findet aber auch in der Bäckerei und Konditorei Anwendung. Auch Alkohol wird aus den gegoren Früchten gewonnen, oder durch Destillation hergestellt. Ist man sich nicht sicher, ob man einen Pfirsich oder eine Nektarine vor sich hat, so braucht man nur ein Auge auf die Schale zu werfen. Findet man eine raue, mit Flaum behaarte Oberfläche vor, so hat man es mit einem Pfirsich zu tun. Eine glatte Schale, wie beispielsweise beim Apfel, zeugt von einer Nektarine. Diese Frucht, die im Wesentlichen den selben Aufbau wie ein Pfirsich hat, kann im Geschmack jedoch auch eine deutlich säuerlichere Note aufweisen, ist ein sehr naher Artverwandter vom Pfirsich.

Produktbeschreibung:
hochkonzentriertes, flüssiges Lebensmittelaroma (wasserlöslich).

Verwendung:
Zur Verbesserung bzw. Veränderung von Lebensmittel sowohl im Geschmack als auch im Geruch. Aus technischer Sicht ist das Aroma auch zur Herstellung von eLiquid geeignet.

Informationen:
Es werden bei der Herstellung des Aromas keine Farb- oder Zuckerstoffe und ebenfalls kein Diacetyl verwendet. Als Trägerstoff wird Propylenglykol (E1520) verwendet.

Dosierung:
Je nach Einsatzzweck und persönlichem Geschmack kann die Dosierung zwischen 0,5 % und 10 % je Kg Fertigmasse variieren.